精选系列
要理解瓦哈卡，就要从它的海拔开始。从城市的传统，到山间的咖啡园，再到太平洋湿润的空气——这段旅程正是我们在挑选每一款咖啡时所追寻的。
瓦哈卡城海拔约1,550米，保留着我们传承下来的文化与饮咖啡的习俗：陶罐咖啡（café de olla）、现磨咖啡豆，以及在餐桌上与人分享。
在瓦哈卡和恰帕斯的山区，咖啡生长在森林的树荫下。海拔与遮荫让咖啡果实缓慢成熟，形成醇厚的口感、香气与甜感。
在南马德雷山区（Sierra Sur），来自太平洋的湿润空气遇到山脉，化为雾气和雨水。这片云雾森林造就了当地咖啡柔和、果香的特质。
我们清楚每款咖啡来自哪个地区、哪个社区和哪个组织，并标注在每一袋上。
我们优先选择在森林遮荫下种植的高山咖啡。
每款咖啡在加入精选系列前都要经过杯测。我们只挑选自己真正喜欢的风味。
标注有机的产品都持有有效认证。每一袋都注明批次和烘焙日期。
产地
在瓦哈卡和恰帕斯的山区，成千上万的农民和原住民家庭在小块土地上以遮荫方式种植咖啡，采用保护土壤和水源的方法。他们组成合作社，共同加工和销售咖啡，以获得公平的价格。
瓦哈卡和恰帕斯的咖啡产区兼具海拔、遮荫和山地气候，这些条件有利于形成干净、芬芳的口感。
我们只代理持有有效、可查证有机认证的咖啡。没有认证，我们就不称其为有机。
我们与小农组织合作。每卖出一袋咖啡，都在支持种植咖啡的社区。
生产者
我们不会把生产者隐藏在通用品牌之后。我们以每个合作社的名字、地区和人物来介绍它们的咖啡，让您清楚知道手中的咖啡来自哪里。
我们的方式
我们核实每个合作社都是真正的生产者组织，且认证均在有效期内。
每款咖啡在上架前都经过专业杯测。我们只卖自己愿意喝的咖啡。
我们要求使用带单向排气阀的包装，注明批次和烘焙日期，并轮换库存，确保送到您手中时依然新鲜。
通过亚马逊，快速配送、安全支付、退货便捷。
我们正在筹备来自瓦哈卡和恰帕斯合作社的首批咖啡，将首先在亚马逊墨西哥站上线。关注我们的Facebook，第一时间获取上市消息。
企业客户
办公室、咖啡馆、餐厅、酒店以及年终企业礼品。我们帮助您选择合适的咖啡与规格，咖啡豆或咖啡粉均可。
常见问题
不是。有机指的是种植方式：不使用合成农药和化肥，并有认证证明。精品指的是杯中品质，由专业杯测师评分。一款咖啡可以是其中之一，也可以两者兼具。每款产品我们都会清楚说明它属于哪一类，以及由哪份文件证明。
这是一种让小农组织获得足以覆盖成本、并能投资于社区发展的价格的体系。最知名的认证是Fairtrade（公平贸易）和小生产者标志（SPP）。
我们正在筹备在亚马逊墨西哥站上线。关注我们的Facebook，第一时间获取消息。
咖啡豆能更久地保留香气，最好在冲煮前现磨。如果没有磨豆机，中度研磨的咖啡粉适合滴滤咖啡机和法压壶。